양념장만들기1 멸치 없이 잔치국수 만드는 가장 쉬운 방법 (코인육수, 양념장, 면삶기) 멸치 육수가 문제라서 잔치국수를 포기했던 분이라면, 이 방식이 꽤 반가울 겁니다. 코인 육수 두 알과 국간장 한 스푼으로 육수를 완성하고, 손이 조금 더 가는 양념장이 국수 한 그릇을 완전히 살려줍니다. 직접 겪어보니, 허무할 정도로 간단한데 맛은 예상보다 훨씬 제대로 나왔습니다. 코인 육수로 해결한 멸치 육수 문제솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 잔치국수가 집에서 해 먹기 쉬운 음식 중 하나인 줄 알았는데, 막상 도전할 때마다 멸치 육수 단계에서 번번이 막혔습니다. 멸치 손질하고, 머리와 내장 떼어내고, 볶아서 비린내 잡는 과정이 생각보다 손이 많이 갔거든요. 결국 "오늘도 라면이나 끓이자" 하고 포기하는 게 반복됐습니다.그런데 코인 육수를 써보고 나서 이 흐름이 완전히 바뀌었습니다. 코인 육수란 다시.. 2026. 6. 11. 이전 1 다음
